L'Ange 20

Une bonne adresse gourmande à tester très vite mais en réservant car les places sont rares... Foie gras maison, pommes caramélisées aux saveurs d' Amareto, fondant d'agneau... Thierry Pauli, après avoir travaillé dans les coulisses des plus grands Palaces à Londres et Paris (Royal Monceau) vous accueille en toute simplicité et cuisine devant vous, comme à la maison, mais en version bistronomique. Tout est frais, tout est maison, tout est servi avec le sourire en toute simplicité, car le maitre de maison est un grand chef qui a su rester modeste. Un petit air de province règne sur cette adresse très gourmande du Marais. Le nouveau décor du 44 rue des Tournelles est plus spacieux, et la carte encore plus surprenante. Réservez impérativement pour avoir votre table. Plus grand, plus aéré, plus joli, avec des tables classiques ou des tables hautes, plus gourmand encore et toujours aussi abordable, le nouvel ange20 vous attend à deux pas de la Place des Vosges. Accueil et service impeccable et aux petits soins par Christopher, et toute l'équipe. Notre coup de cœur et le meilleur bistro gourmand du Marais !