Le Dôme du Marais
53 Bis Rue des Francs Bourgeois, Paris, France Tel. : 01 42 74 54 17 Metro : Rambuteau / Hôtel de Ville Ouvert 7j/7 de midi à 14 heuresSalon de thé de 14 heures à 18 heures > Site Manager : Cédric Munier
Blotti au coeur de l'ancienne salle des ventes du Mont de piété inaugurée en 1777, le Dome du Marais est un restaurant élégant à la décoration atypique proposant une fine cuisine française de tradition revisitée. Goutez le tartare de daurade, citron vert, gingembre et salade d'herbes (16euros) ou la crème glacée de petits pois à la menthe (9euros) avant de découvrir les mets à base de produits frais et de viandes d'appelation. L'agneau en deux façons avec confiture de légumes en ratatouille (26 euros) ou le foie de veau et purée de carotte au lard, caramel de Xeres (27 euros) fondent litteralement sous le palais. Les formules déjeuner sont particulièrement attractives (19 et 32 euros). Le lieu devient un merveilleux salon de thé l'après-midi où le temps semble être en suspension. Confortablement installé dans le jardin d'hiver baigné de lumière, vous degusterez au calme une belle selection de thés et pourrez laisser votre esprit vagabonder en admirant les objets de curiosité formant le décor. Dimanche est le jour du brunch pour lequel la réservation est vivement conseillée.